本书是立足于我国各地特色旅游商品的实际情况，结合导游服务的实际编写而成的一本具有实用性的教材。选取了一些极具代表性的旅游纪念商品进行介绍，包括珠宝玉石、文房四宝、特色饮食、雕刻工艺品、丝织刺绣品、民间工艺品、名贵中药材、酒和茶等内容，突出地方特色，图文并茂，具有较强的知识性和趣味性。通过对这些知识的学习，可以起到指导消费、增强鉴别能力和提高导游服务质量的作用。



        本书适合作为高等职业院校旅游管理及相关专业的教材，也可作为旅游服务行业的培训教材、自学用书和参考用书。

“旅游购物指导”是高职院校旅游专业的一门职业技能课程。为了适应 21 世纪旅游业的发展和我国高等职业技术教育的需要，本着为旅游市场人才培养提供理论依据和技能指导的初衷，在长期从事本课程教学和

研究的基础上，以及注重接受教育的新观点、新思想的前提下编写了本书，并作为高职院校旅游专业工学结合系列教材之一。
　　本书在编写过程中，从高职院校的特点出发，理论知识以“必需、够用”为度，注重加强对学生实践能力的培养，遵循以职业技能训练为中心任务、以工学结合为体系的现代化高职院校教材编写理念，具有旅游专业的特色教材模式，以项目教学为指导，采用“案例”模式编写教材。同时，吸收了国内外旅游购物方面的前沿理论、最新观点和经典案例，并与旅游购物实践紧密结合。
　　全书共分十个单元。其中单元一为旅游购物导论，为学生进行旅游购物服务实训做知识铺垫。单元二至单元十则分别以珠宝玉石、文房四宝、特色饮食、雕刻工艺品、丝织刺绣品、民间工艺品、名贵中药材、酒和茶等具有代表性的旅游购物商品为例，介绍旅游商品的基本内涵及旅游购物的服务技巧。
　　建议本教材总学时为 48 课时，其中单元一 4 课时，单元二 6 课时，单元三 4 课时，单元四 6 课时，单元五 4 课时，单元六 4 课时，单元七 4课时，单元八 4 课时，单元九 6 课时，单元十 6 课时。



　　本书由河北旅游职业学院副教授、导游专业教研室主任王敏和天津滨海职业学院讲师杨迎共同编写，其中单元一、单元二、单元六、单元九和单元十由王敏编写，单元三、单元四、单元五、单元七和单元八由

杨迎编写。
　　旅游购物作为旅游专业的一门学科，凝聚了大量旅游业专家和导游员实践者的心血，在编写过程中，我们参阅了大量相关书籍、文献资料和旅游案例，并走访了很多旅游购物商店，多次与执业导游员进行了切

磋。在此，谨向编著过程中提供支持的旅游界的专家和学者致以诚挚的感谢！
　　由于编者水平有限，加之时间仓促，书中难免存在疏漏和不足之处，恳请读者提出宝贵意见和建议。
 
编　者
                                                                               2012 年５月

 

单元一　旅游购物导论

 第一节　认知旅游购物 ....................................................................... 2

第二节　导游员在旅游购物中的服务规范与技巧 ................................ 5
单元二　珠宝玉石旅游购物技巧

第一节　认知珠宝玉石 ..................................................................... 13

第二节　珠宝玉石旅游购物的服务技巧 ............................................ 23
单元三　文房四宝旅游购物技巧

第一节　认知文房四宝 ..................................................................... 33

第二节　文房四宝旅游购物的服务技巧 ............................................ 41
单元四　特色饮食旅游购物技巧

第一节　认知特色饮食 ..................................................................... 48

第二节　特色饮食旅游购物的服务技巧 ............................................ 55
单元五　雕塑工艺品旅游购物技巧
第一节　认知雕塑工艺品 .................................................................. 66

第二节　雕塑工艺品旅游购物的服务技巧 ......................................... 76
单元六　丝织刺绣品旅游购物技巧

第一节　认知丝织刺绣品 .................................................................. 84

第二节　丝织刺绣品旅游购物的服务技巧 ......................................... 94

单元七　民间工艺品旅游购物技巧
第一节　认知民间工艺品 ................................................................ 103

第二节　民间工艺品旅游购物的服务技巧 ....................................... 114
单元八　名贵中药材旅游购物技巧

第一节　认知名贵中药材 ................................................................ 124

第二节　民间工艺品旅游购物的服务技巧 ....................................... 131
单元九　酒旅游购物技巧

第一节　认知酒 .............................................................................. 137

第二节　酒旅游购物的服务技巧 ..................................................... 144
单元十　茶旅游购物技巧

第一节　认知茶 .............................................................................. 153

第二节　茶旅游购物的服务技巧 ..................................................... 162
附录 A　旅游商品调查问卷
附录 B　中国各地特色旅游商品介绍
参考文献

 

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