本书是高等职业教育物流管理专业系列教材之一，根据我国高等职业教育特点和编写人员多年来从事高等职业教育相关教学实践经验编写而成。



        本书突出实训，力求创新，比较全面地介绍了仓储管理实务。全书共分为11章，内容包括仓储管理概述、 商品入库作业、商品储存保管养护作业、商品出库作业、商品盘点作业、装卸搬运作业、仓储设施和设备、特殊货物仓储管理、仓储绩效分析、仓储安全与质量管理、仓储管理人员培养。



        本书适合作为高等职业院校物流管理专业教材,也可作为高等专科学校、成人高校、民办高校物流管理专业、电子商务专业、市场营销专业、连锁经营管理专业及相关专业教材，还可作为物流师考试用书或物流从业人员的培训教材。

        物流是一门研究物品从供应地到接收地物理性流动过程,并根据实际需要将运输、储存、配送、包装、流通加工、信息处理等基本功能有机结合的新兴综合交叉学科。人类进入21世纪，随着经济全球化趋势的加强、科学技术尤其是信息技术的快速发展，物流正成为全球经济发展的一个重要热点和新的经济增长点，物流对于国民经济所起的作用越来越重要。加快发展现代物流，能够有效地降低成本，提高流通效率和企业竞争力，对转变经济增长方式、提高经济整体运行质量和效益、走新型工业化道路具有重要的战略意义。



        仓储是社会产品出现剩余后产品流通的产物，是商品流通的重要环节之一，也是物流活动的三大支柱之一。在物流业务活动中，仓储的顺利开展能有效实现商品的时间价值，创造商品的“时间效应”。仓储既是社会再生产的必要条件之一，也是“第三利润源泉”的重要源泉之一。



         仓储管理是对仓库及仓库内储存的商品所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所拥有的仓储资源，以及提供仓储服务所进行的计划、组织、指挥、控制与协调过程。       



        仓储管理是一门经济管理科学，同时也涉及应用技术科学，属于边缘性科学。仓储管理将仓储领域内生产力、生产关系以及相应的上层建筑中的有关问题进行综合研究，以探索仓储管理的发展规律，不断促进仓储管理的科学化和现代化。



        仓储管理的内涵随其在社会经济领域中的作用不断扩大而变化。仓储管理从单纯意义上的对商品存储的管理，已发展成为物流过程中的中心环节， 它的功能已不是单纯的商品存储，而兼有包装、分拣、整理、简单装配等多种辅助性功能。因此，编写本书的目的就是为了适应物流发展形势需要，促进物流业的迅速发展，适应高职高专物流管理专业教育，为我国培养物流管理高技能人才做出一定的贡献。



        本书的编写指导思想：以学生就业为导向，以培养学生职业技能为目标，以职业、岗位标准为教学内容，以工作流程和生产项目为载体，实现教、学、做一体化的基本要求。全书比较全面地介绍了仓储管理实务。全书共分为11章，内容包括：仓储管理概述、 商品入库作业、商品储存保管养护作业、商品出库作业、商品盘点作业、装卸搬运作业、仓储设施和设备、特殊货物仓储管理、仓储绩效分析、仓储安全与质量管理、仓储管理人员培养。



        全书由湖南铁路科技职业技术学院经济管理系主任王郁葱副教授担任主编。全书由王郁葱提出教材编写规划和编写大纲，并进行了统稿。湖南铁路科技职业技术学院刘莉、王郁葱、吕冬梅、戴开勋和王宏伟老师分别编写第一、九、十章,第二章,第三章,第四、五章,第八、十章；湖南化工职业技术学院夏丰老师编写第六、七章。在编写过程中，湖南长株潭国际物流有限公司监事会主席、高级经济师张奋先生，湖南国联捷物流有限公司总经理、高级经济师刘铁鹏先生担任本书编写顾问，并提供了许多方便，提出了许多宝贵建议。在此表示衷心感谢！



        由于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，恳请物流界的学者专家、从事高职高专物流管理专业教育的同仁和广大读者多提宝贵意见。



        本书编写过程中参考了许多专家和学者的重要文献，在此一并表示衷心感谢！
        编者2008年6月ⅴⅵ

第一章仓储管理概述1

第一节仓储及现代仓储业2

第二节仓储的功能9

第三节仓储管理16

第二章商品入库作业25

第一节仓储业务受理及仓储保管合同26

第二节入库作业组织34

第三节商品验收39

第三章商品储存保管养护作业51

第一节商品储存保管养护概述52

第二节商品的保管方法与技术54

第三节商品保养方法和技术65

第四章商品出库作业82

第一节商品出库概述83

第二节商品出库作业工作过程84

第三节商品出库中遇到问题的处理89

第五章商品盘点作业96

第一节商品盘点概述96

第二节商品盘点的工作程序97

第三节盘点的工作内容和盘点方法100

第四节盘点结果分析及处理105

第六章装卸搬运作业115

第一节装卸搬运概述115

第二节装卸搬运作业118

第三节装卸搬运作业合理化121

第七章仓储设施和设备130

第一节仓库概述131

第二节仓储设施和设备135

第三节托盘137

第四节叉车144

第五节货架147

第六节自动化立体仓库153

第八章特殊货物仓储管理160

第一节危险品仓储管理161

第二节油品仓库管理165

第三节冷藏仓库管理172

第四节粮仓管理177

第九章仓储绩效分析189

第一节仓储绩效评价概述190

第二节仓储绩效评价量化指标体系193

第三节仓储绩效考核指标的分析200

第十章仓储安全与质量管理209

第一节仓储安全管理的基本任务210

第二节治安保卫管理211

第三节仓库消防213

第四节防台风、防雨汛219

第五节安全作业220

第六节仓储质量管理222

第十一章仓储人员培养234

第一节仓储人员素质235

第二节仓储管理人员的选聘与培训239

参考文献255

无