本书基于高职教学理念和行动导向的教学方式，采取全新的编写模式，用项目制的编写模式

设计本书的结构和顺序，体现了高职教学的“教学做一体化”“教中学、学中做”的人才培养模式。

本书分为12 个教学项目，其中包括：花艺、婚礼花艺与婚礼花艺师；花艺色彩学与花艺设

计学；婚礼花艺的花材与工具；插花艺术概述；新娘手捧花的设计与制作；婚礼人体用花的设

计与制作；婚礼现场布置概述；迎宾区、楼梯区、宴会区花艺的设计与制作；婚礼花门、幸福

路花艺的设计与制作；婚礼现场舞台及灯光音响布置；婚礼花车的设计与制作；婚礼现场设备

及花艺的拆卸回收。



        本书适合作为高等学校婚庆服务与管理专业的教材，也可作为婚庆行业工作人员的参考书。

无

项目1 花艺、婚礼花艺与婚礼花艺师.................................................................................. 1

知识点1 花艺与婚礼花艺....................................................................................................... 1

知识点2 婚礼花艺师的职业道德与职业标准.................................................................... 13

知识点3 婚礼花艺师的职业礼仪......................................................................................... 20

任务 婚礼花艺师的礼仪实训................................................................................................ 22

项目小结.................................................................................................................................... 23

核心概念.................................................................................................................................... 24

能力检测.................................................................................................................................... 24

项目2 花艺色彩学与花艺设计学.......................................................................................25

知识点1 花艺色彩学............................................................................................................. 25

知识点2 婚礼现场布置的色彩设计..................................................................................... 37

知识点3 花艺设计学............................................................................................................. 42

任务 花艺色彩搭配实训........................................................................................................ 45

项目小结.................................................................................................................................... 46

核心概念.................................................................................................................................... 46

能力检测.................................................................................................................................... 46

项目3 婚礼花艺的花材与工具...........................................................................................47

知识点1 花材与工具............................................................................................................. 47

知识点2 选择花材的注意事项............................................................................................. 62

任务1 花材及工具的鉴别及使用实训................................................................................. 63

任务2 花材的修剪及工具的使用实训................................................................................. 64

任务3 花材的日常养护实训................................................................................................. 65

任务4 各类婚礼花材的成本预算实训................................................................................. 67

项目小结.................................................................................................................................... 69

核心概念.................................................................................................................................... 69

能力检测.................................................................................................................................... 69

项目4 插花艺术概述.........................................................................................................70

知识点1 插花艺术基础知识................................................................................................. 70

知识点2 插花艺术创作的构思与构图................................................................................. 78

知识点3 插花的基本步骤..................................................................................................... 86

知识点4 插花的基本技法和构思程序................................................................................. 87

任务1 直立式插花造型设计实训......................................................................................... 89

任务2 平展式插花造型设计实训......................................................................................... 90

任务3 倾斜式插花造型设计实训......................................................................................... 91

CONTENTS

8

婚礼花艺与现场布置

任务4 下垂式插花造型设计实训......................................................................................... 92

任务5 写景式插花造型设计实训......................................................................................... 92

项目小结.................................................................................................................................... 93

核心概念.................................................................................................................................... 93

能力检测.................................................................................................................................... 94

项目5 新娘手捧花的设计与制作.......................................................................................95

知识点1 新娘手捧花概述..................................................................................................... 95

知识点2 新娘手捧花的制作................................................................................................111

任务1 新娘手捧花的基本制作技巧实训............................................................................113

任务2 新娘手捧花的包装实训............................................................................................115

任务3 半球形花束的螺旋式打法实训................................................................................115

任务4 半球形花束的插制方法实训....................................................................................118

任务5 球形花束的制作方法实训........................................................................................119

任务6 下垂形花束的制作方法实训................................................................................... 121

项目小结.................................................................................................................................. 123

核心概念.................................................................................................................................. 123

能力检测.................................................................................................................................. 123

项目6 婚礼人体用花的设计与制作..................................................................................124

知识点1 新娘人体用花....................................................................................................... 124

知识点2 胸花....................................................................................................................... 129

知识点3 丝带结................................................................................................................... 131

任务1 胸花的制作实训....................................................................................................... 135

任务2 腕花的制作实训....................................................................................................... 136

任务3 花环的制作实训....................................................................................................... 137

任务4 法国结的制作实训................................................................................................... 138

项目小结.................................................................................................................................. 139

核心概念.................................................................................................................................. 139

能力检测.................................................................................................................................. 140

项目7 婚礼现场布置概述................................................................................................141

知识点1 婚礼现场布置范围和风格................................................................................... 141

知识点2 婚礼现场布置的原则与方法............................................................................... 146

知识点3 婚礼现场布置项目要素....................................................................................... 149

知识点4 婚礼现场布置注意事项....................................................................................... 156

任务 婚礼现场整体布局设计实训...................................................................................... 157

项目小结.................................................................................................................................. 158

核心概念.................................................................................................................................. 159

能力检测.................................................................................................................................. 159

9

目录

项目8 迎宾区、楼梯区、宴会区花艺的设计与制作........................................................160

知识点1 迎宾区的花艺装饰............................................................................................... 160

知识点2 楼梯区花艺装饰................................................................................................... 167

知识点3 宴会区花艺装饰................................................................................................... 168

任务1 迎宾牌的鲜花装饰实训........................................................................................... 173

任务2 迎宾区的布置装饰实训........................................................................................... 175

任务3 签到台的鲜花装饰实训........................................................................................... 176

任务4 桌花装饰实训........................................................................................................... 177

任务5 椅背纱、椅背花的装饰实训................................................................................... 179

任务6 香槟塔、烛台和蛋糕台的鲜花装饰实训.............................................................. 180

任务7 楼梯装饰实训........................................................................................................... 181

项目小结.................................................................................................................................. 182

核心概念.................................................................................................................................. 182

能力检测.................................................................................................................................. 182

项目9 婚礼花门、幸福路花艺的设计与制作...................................................................183

知识点1 婚礼花门的类型与造型....................................................................................... 183

知识点2 鲜花花门的制作................................................................................................... 187

知识点3 气球花门的制作................................................................................................... 189

知识点4 婚礼路引的布置................................................................................................... 191

知识点5 婚礼中地毯类的布置........................................................................................... 196

任务1 鲜花花门的制作实训............................................................................................... 199

任务2 绢花花门的制作实训............................................................................................... 200

任务3 气球花门的制作实训............................................................................................... 201

任务4 圆锥形路引的制作实训........................................................................................... 202

任务5 半球形路引的制作实训........................................................................................... 203

任务6 球形路引的制作实训............................................................................................... 204

任务7 下垂形路引的制作实训........................................................................................... 205

任务8 新月形路引的制作实训........................................................................................... 206

项目小结.................................................................................................................................. 207

核心概念.................................................................................................................................. 208

能力检测.................................................................................................................................. 208

项目10 婚礼现场舞台及灯光音响布置............................................................................209

知识点1 婚礼舞台现场布置及搭建方法........................................................................... 209

知识点2 婚礼舞台背景纱幔设计及搭建方法.................................................................. 213

知识点3 婚礼中常用幻灯设备、LED布置及搭建方法.................................................. 218

知识点4 婚礼中常用灯光布置及搭建方法...................................................................... 221

知识点5 婚礼中常用道具及布置方法............................................................................... 225

任务1 婚礼舞台地面设计实训........................................................................................... 234

10

婚礼花艺与现场布置

任务2 背景纱幔的设计方法及搭建实训........................................................................... 235

任务3 婚礼灯光的识别运用实训....................................................................................... 236

任务4 婚礼常用道具的布置设计实训............................................................................... 237

项目小结.................................................................................................................................. 238

核心概念.................................................................................................................................. 239

能力检测.................................................................................................................................. 239

项目11 婚礼花车的设计与制作.......................................................................................240

知识点1 婚礼花车概述....................................................................................................... 240

知识点2 婚礼花车的装饰设计与制作............................................................................... 244

任务1 扇形车头花的插制实训........................................................................................... 253

任务2 心形车头花的插制实训........................................................................................... 254

任务3 婚礼花车整体装饰实训........................................................................................... 255

项目小结.................................................................................................................................. 256

核心概念.................................................................................................................................. 257

能力检测.................................................................................................................................. 257

项目12 婚礼现场设备及花艺的拆卸回收........................................................................258

知识点1 婚礼现场设备及花艺拆卸回收方法.................................................................. 258

知识点2 婚礼现场设备及花艺拆卸回收注意事项.......................................................... 260

任务 婚礼现场设备及花艺的拆卸回收实训..................................................................... 260

项目小结.................................................................................................................................. 262

核心概念.................................................................................................................................. 262

能力检测.................................................................................................................................. 262

附录....................................................................................................................................263

附录A 美国花艺师职业面面观.......................................................................................... 263

附录B 全球十大花艺学校.................................................................................................. 264

附录C 花艺设计师必须知道的世界著名花艺设计师...................................................... 267

参考文献.............................................................................................................................271

王晓玫 北京社会管理职业学院

内容详尽，案例丰富。