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商品知识与实务
书号：9787113210083 套系名称：国家骨干高职院校建设项目成果·连锁经营管理专业
作者：闫丽红 出版日期：2015-12-01
定价：36.00 页码 / 开本：216 /16
策划编辑：左婷婷 责任编辑：邢斯思
适用专业：无 适用层次：高等学校
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内容简介
前言
目录
作者介绍
图书特色
本教材共设计了4个项目，包括3大类商品的质量辨识，即食品的质量辨识、纺织品及服装的质量辨识、日用工业品的质量辨识。每个项目中都设有学习指南、项目总结、项目实训、项目考核等模块，全景式地展示了完整的项目体系。每个项目主要着眼于这类商品的性能、构成、质量识别、使用与储存方法等几个方面的知识介绍与技能训练。
本教材适用于高职高专商务管理、连锁经营、市场营销、物流管理、电子商务等专业，同时也可作为与商品使用、销售相关岗位的培训教材。无
项目一走进商品世界学习指南
任务一掌握商品分类与编码方法
任务二商品质量管理
任务三商品包装与日常管护
项目总结项目实训
项目考核
项目二食品的质量辨识学习指南
任务一主要粮油食品的质量辨识
任务二主要副食品的质量辨识
任务三烟、酒、茶、咖啡的质量辨识
项目总结项目实训
项目考核
项目三纺织品及服装的质量辨识
学习指南
任务一纺织纤维的质量辨识
任务二面料的质量辨识
任务三服装的质量辨识
项目总结
项目实训
项目考核
项目四日用工业品的质量辨识
学习指南
任务一塑料与皮革制品的质量辨识
任务二洗涤用品的质量辨识
任务三化妆品的质量辨识
任务四玻璃、搪瓷与陶瓷制品的质量辨识
项目总结
项目实训
项目考核
附录AGB2760?2011食品分类系统
附录B致癌芳香胺清单
参考文献