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旅游景区服务与管理

书号:9787113309558 套系名称:“十四五”高等职业教育旅游管理系列教材

作者:殷艳苓 贺小群 出版日期:2024-02-01

定价:58.00 页码 / 开本: /16

策划编辑:潘星泉 责任编辑:潘星泉 包宁

适用专业:旅游类 适用层次:高职教育

最新印刷时间:2024-02-01

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内容简介 前言 目录 作者介绍 图书特色
  • 本书按照《国家职业教育改革实施方案》所提出的新型教材建设指导思想,融入党的二十大精神,关注旅游业发展新形势、新业态,突出对学生创新能力的培养。全书主要包括旅游景区概述、旅游景区接待服务、旅游景区商业服务、旅游景区营销管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区安全与危机管理、旅游景区环境管理、旅游景区社区管理8个项目内容。本书为新型活页式教材,突出与行业的灵活对接。8个项目对接的学生就业岗位均为当前旅游景区工作内容,同时注重学生业务能力的培养,并融入课程思政,以培养有理想、肯担当、精业务、能创新的旅游新人。?
  •       随着中国经济的稳定发展,旅游业在国民经济中发挥着越来越重要的作用。“十四五” 期间,作为旅游业重要组成部分的旅游景区业,迎来了发展的新机遇。 为适应新时代旅游业发展变化对人才的需求,结合职业教育“三教”改革理念,我们 编写了本书。与同类教材相比,本书具有如下特点:
        (1)融入新业态发展内容,体现教材的时代性。因信息技术的发展、旅游者消费理念 的转变,旅游景区业出现了新的业态发展趋势,本书将新的发展业态融入教材编写中,实 现教学内容与业界发展的紧密对接。
        (2)本书采用活页式装订,以方便及时补充、调整课程内容。“旅游景区服务与管理” 作为旅游管理专业的核心课程,在教学中须突出理论联系实际,强调学生实践能力的锻炼。 采用活页式装订,学生可方便地将知识学习、知识点回顾、任务实施过程、实践知识拓展 等融为一体,方便学生复习、使用、保存。
        (3)将课程思政要素融入教材。本课程以培养旅游景区业高素质技术技能型人才为教 学目标,在培养学生业务素质的同时,注重对学生思想素质的提升,每个训练项目下设素 质目标,旨在培养学生爱岗敬业、规范经营、以游客为中心、以中国旅游业发展为己任的 职业素质。同时,注重融入习近平新时代生态文明建设思想,培养学生站在人与自然和谐 共生的高度谋求旅游景区服务与管理的高质量发展。 本书主要包括旅游景区概述、旅游景区接待服务、旅游景区商业服务、旅游景区营销 管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区安全与危机管理、旅游景区环境管理以及旅游景 区社区管理等内容。 本书由黑龙江农业工程职业学院殷艳苓、贺小群任主编,黑龙江农业工程职业 学院郭彧、张隽殊、宫春颖任副主编。具体分工为:殷艳苓编写项目五、项目八,贺小群编写项目二、项目三,郭彧编写项目一、项目四,张隽殊编写项目六,宫春颖编写项目七。贺小群负责全书统稿和校正工作。 在本书编写过程中,参考和借鉴了许多专家的相关著作、各院校的网络精品课程、知 名旅游网站及其他科研成果,在此,谨向相关作者表示敬意和衷心的感谢 !
          本书在编写上力求做到内容丰富、条理清晰,但由于编者水平有限,难免有疏漏和欠 妥之处,真诚地希望得到各位专家、同行和读者的批评与指正。 
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  • 项目一?旅游景区概述
    任务一?旅游景区的概念
    
    任务二?旅游景区发展概述
    
    任务三?旅游景区服务与管理概述
    
    项目二?旅游景区接待服务
    任务一?旅游景区票务服务
    
    任务二?旅游景区游客中心服务
    
    任务三?旅游景区解说服务
    
    任务四?旅游景区投诉处理服务
    
    项目三?旅游景区商业服务 
    任务一?旅游景区餐饮服务
    
    任务二?旅游景区住宿服务
    
    任务三?旅游景区交通服务
    
    任务四?旅游景区购物服务
    
    任务五?旅游景区娱乐服务
    
    项目四?旅游景区营销管理 
    任务一?旅游景区营销策略
    
    任务二?旅游景区营销创新
    
    任务三?旅游景区品牌管理
    
    任务四?旅游体验产品开发
    
    任务五?文化旅游产品开发
    
    项目五?旅游景区人力资源管理 
    任务一?旅游景区人力资源招聘
    
    任务二?旅游景区人力资源培训
    
    任务三?旅游景区人力资源绩效考核
    
    任务四?旅游景区人力资源激励
    
    
    项目六?旅游景区安全与危机管理 
    任务一?旅游景区安全事故的表现形态及类型
    
    任务二?旅游景区安全的控制与管理
    
    任务三?旅游景区常见安全事故的处理
    
    任务四?旅游景区危机管理
    
    项目七?旅游景区环境管理 
    任务一?旅游景区的可持续发展
    
    任务二?旅游景区自然环境管理
    
    任务三?旅游景区人文环境管理
    
    项目八?旅游景区社区管理
    任务一?旅游景区社区管理概述
    
    任务二?旅游景区社区管理主体
    
    任务三?旅游景区社区管理内容
    
    任务四?旅游景区社区管理方式
    
    参考文献
    
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  • 殷艳苓,教授,大学本科学历,现任黑龙江农业工程职业学院人文艺术分院院长。主编、副主编教材10部,参与省级重点课题、省级课题6项,发表论文11篇,《探秘紫禁城——北京故宫文化之旅》荣获2016年获全国职业院校信息化教学大赛高职组信息化课堂教学一等奖,荣获2016年黑龙江省教育厅高等职业院校信息化教学大赛(国赛选拔赛)“课堂教学赛项”专业课程二等奖;2010年主持精品课《导游业务》,获黑龙江省教育厅省级精品课;主持《导游业务》课程设计,获黑龙江省农业委员会课程改革设计大赛二等奖;主编《导游业务》教材,获黑龙江省职业教育学会一等奖;论文“《导游业务》课程教学改革初探”,获课题组一等奖;论文“简论会计信息失真的原因及对策”,获省职业教育学会一等奖;“参与型”课型在高职院校经济管理专业课程体系教学中的应用研究,获省农业委员会科学技术二等奖。
    
           贺小群,女,西南大学旅游管理硕士,现任黑龙江农业工程职业学院人文社科系教师,讲师,主讲《全国导游基础知识》《地方导游基础知识》《旅游景区服务与管理》《黑龙江省导游基础知识》《现代饭店管理概论》等多门课程。黑龙江省教学能力大赛三等奖,学校优秀教师等称号。
    
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  •         本书具有以下特色:                        
    
           1.融入新业态发展内容,体现教材的时代性。                                                                                          
    
           3.活页式教材,方便及时补充、调整课程内容。                                         
    
           4.采用项目式教学,突出课程的实践性。
           5.融入课程思政。                      
    
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